{"id":4649,"date":"2026-04-29T12:23:33","date_gmt":"2026-04-29T12:23:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.esquel.tur.ar\/sp\/?p=4649"},"modified":"2026-05-11T13:50:44","modified_gmt":"2026-05-11T13:50:44","slug":"el-24-de-mayo-en-visperas-del-dia-de-la-revolucion-de-mayo-la-ciudad-sera-escenario-de-un-record-gastronomico-historico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esquel.tur.ar\/sp\/el-24-de-mayo-en-visperas-del-dia-de-la-revolucion-de-mayo-la-ciudad-sera-escenario-de-un-record-gastronomico-historico\/","title":{"rendered":"Esquel se prepara para cocinar la empanada m\u00e1s grande del mundo"},"content":{"rendered":"

En el marco del fin de semana largo de mayo,<\/strong> Esquel<\/strong> se convertir\u00e1 en el epicentro de un evento sin precedentes: la elaboraci\u00f3n de la empanada m\u00e1s grande del mundo.<\/strong> En una sola pieza de masa<\/strong>, rellena de carne vacuna y con el sabor de toda una comunidad, se espera romper un nuevo r\u00e9cord gastron\u00f3mico. La cita es el 24 de mayo en la Sociedad Rural de Esquel<\/strong>, y la entrada es libre y gratuita.<\/p>\n

Al frente del desaf\u00edo estar\u00e1 Claudio Jaramillo<\/strong>, cheff de Esquel<\/strong> y uno de los m\u00e1s cocineros m\u00e1s reconocidos de Argentina:<\/strong> campe\u00f3n mundial de la Empanada y la Pizza a la Piedra en 2022<\/strong>, campe\u00f3n sudamericano en 2023<\/strong> y nuevamente campe\u00f3n mundial de la Empanada en 2024.<\/strong> Seg\u00fan manifest\u00f3, esta propuesta se enmarca en el 3\u00b0 aniversario de Baruch<\/strong>, su proyecto. \u201cEs una manera de festejar con la comunidad y los visitantes, todos los que vengan podr\u00e1n probarla de manera gratuita\u201d,<\/em> manifest\u00f3.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

La empanada<\/strong> ser\u00e1 elaborada en una sola pieza de masa<\/strong>, al estilo tradicional, con relleno de carne vacuna<\/strong>, y se estima que alcanzar\u00e1 un peso de entre 15 y 20 kilos<\/strong>, condici\u00f3n necesaria para consolidarse en la historia y la gastronom\u00eda mundial. \u201cTuvimos que pedir una molde especial a una metal\u00fargica dedicada al rubro de producci\u00f3n de empanadas a gran escala porque no entra en uno normal\u201d,<\/em> cont\u00f3 Claudio.<\/p>\n

Ser\u00e1 una empanada de autor ya que ser\u00e1 elaborada 100% con productos regionales<\/strong>, asegur\u00f3 el gastron\u00f3mico y agreg\u00f3 que para oficializar el r\u00e9cord, <\/strong>la\u00a0empanada contar\u00e1 con la certificaci\u00f3n del colegio APISE<\/strong> y un escribano provincial.<\/p>\n

Gastronom\u00eda, freestyle y referentes de todo el pa\u00eds<\/h4>\n

La empanada r\u00e9cord se enmarca la feria de emprendedores y productores locales denominada Feriarte<\/strong>, que se extender\u00e1 los d\u00edas 23, 24 y 25 de mayo de 17.30 a 23 hs<\/strong> en la Sociedad Rural Esquel,<\/strong> con artistas y sorpresas para todo el p\u00fablico.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la jornada contar\u00e1 con la presencia de figuras de primer nivel de la gastronom\u00eda a nivel patag\u00f3nico y nacional<\/em>. Fernanda Toledo,<\/strong> autora del mejor alfajor de la Patagonia 2026<\/strong>, sumar\u00e1 su impronta dulce y regional al encuentro. Maximiliano Mieres,<\/strong> referente nacional del freestyle<\/em> de la pizza, cautivar\u00e1 al p\u00fablico con su inconfundible show de masas por los aires. An\u00edbal Ram\u00edrez,<\/strong> reconocido chef argentino. Selva Rodr\u00edguez,<\/strong> influencer gastron\u00f3mica de Esquel<\/strong> que aportar\u00e1 su identidad pastelera. Y para culminar, Federico Dom\u00ednguez Font\u00e1n<\/strong>, uno de los mejores chefs de la Patagonia<\/strong>: \u201cEs uno de los m\u00e1s grandes referentes, un amigo y la persona que a me inici\u00f3 en la alta cocina\u201d, sostuvo Claudio.<\/strong><\/p>\n

Una empanada de todos<\/h3>\n

Tal vez uno de los aspectos m\u00e1s importantes del evento sea el que ocurrir\u00e1 en el repulgue. La elaboraci\u00f3n<\/strong> de la empanada contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de la Escuela Cacique Inacayal<\/strong>, junto a distintas instituciones de la comunidad local. Una decisi\u00f3n que convierte a este r\u00e9cord en una acci\u00f3n colectiva, inclusiva y completamente esquelense.<\/p>\n

\u00bfTen\u00e9s dudas? \u00a1Estamos para ayudarte, escribinos a WhatsApp<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En el marco del fin de semana largo de mayo, Esquel se convertir\u00e1 en el epicentro de un evento sin precedentes: la elaboraci\u00f3n de la empanada m\u00e1s grande del mundo. En una sola pieza de masa, rellena de carne vacuna y con el sabor de toda una comunidad, se espera romper un nuevo r\u00e9cord gastron\u00f3mico. […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4651,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false},"categories":[74],"tags":[325,90,201,311,320,165,327,326],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.esquel.tur.ar\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4649"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.esquel.tur.ar\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.esquel.tur.ar\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esquel.tur.ar\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esquel.tur.ar\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4649"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.esquel.tur.ar\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4649\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4670,"href":"https:\/\/www.esquel.tur.ar\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4649\/revisions\/4670"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esquel.tur.ar\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4651"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.esquel.tur.ar\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esquel.tur.ar\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4649"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esquel.tur.ar\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}