Esquel batió el récord Guinness con la empanada más grande del mundo: pesó más de 26 kilos

Con un peso de 26,10 kilos, la empanada gigante fue elaborada en una sola pieza de masa con relleno de carne vacuna. De esa forma, el cocinero Claudio Jaramillo lideró el desafío, logrando concretar un objetivo que llevaba meses gestándose y transformándolo en un evento gastronómico, cultural y productivo para toda la región.

Queríamos hacer algo distinto, que representara a Esquel y que también fuera una fiesta para la gente”, afirmó Jaramillo. Y el objetivo se cumplió: una vez culminado el reto, que despertó aplausos, cobertura en vivo y una enorme alegría en el público, más de 200  personas pudieron degustar la empanada, en forma gratuita.

La preparación demandó una logística especial. Para cocinarla fue necesario utilizar un molde diseñado exclusivamente para la ocasión y un horno hecho a medida.

Al frente del desafío y el logro de este récord Guinness (la marca anterior era de Colombia, con una empanada de 14,2 kilos) estuvo Claudio Jaramillo, chef de Esquel y campeón mundial de la Empanada y la Pizza a la Piedra en 2022, campeón sudamericano en 2023 y nuevamente campeón mundial de la Empanada en 2024.

El gran desafío

La elaboración de la empanada de 26 kilos comenzó en la tarde del domingo 24 de mayo, cuando el equipo de Jaramillo extendió una gran masa y distribuyó el relleno a base de carne, huevo duro y verdeo.

Pasadas las 20 horas, la trasladaron a un horno que fue acondicionado especialmente para resistir el peso y garantizar una cocción pareja. Después de una hora y media de cocción y mucho nerviosismo por parte de los organizadores, cocineros, periodistas y creadores de contenido, llegó el momento clave de la noche.

La empanada debía encontrarse entera, sin rajaduras ni pérdidas de relleno. Al superar la primera prueba, solo quedaba el pesaje oficial para lograr la certificación del Guinness.

Al comprobar que superaba los 26 kilos, Jaramillo expresó con emoción: “No es solo un récord, es un orgullo para Esquel y para toda la gastronomía patagónica”.

Durante las tres jornadas de la feria también hubo 90 puestos de productores locales, música en vivo, danzas y propuestas culturales que acompañaron un feriado largo con gran movimiento turístico en la ciudad.

Con esta iniciativa, Esquel no solo logró destacarse por su récord gastronómico, sino también por demostrar cómo la cocina puede convertirse en un punto de encuentro entre la tradición, la comunidad, el turismo local y el desarrollo de la región.

Esquel avanza en la integración turística con Chile y proyecta la promoción internacional de la región

Representantes de la subsecretaría de Turismo de Esquel participaron de una reunión virtual junto a referentes de distintas localidades, el equipo técnico de la región de los lagos y el delegado de Turismo de la provincia, para avanzar en la planificación y ejecución de las distintas acciones contempladas en el programa.

Participaron de la reunión el asesor de la subsecretaría de Turismo, licenciado Leandro Choi, y la licenciada Florencia Andolfatti quien está a cargo de la coordinación de este Plan Binacional.

Durante el encuentro se compartieron los avances realizados por el equipo consultor, se trabajó sobre el formato de la gráfica institucional y las piezas de promoción turística que serán utilizadas en el marco del plan binacional. Asimismo, se confirmó que el próximo encuentro presencial se desarrollará en junio en Palena, previo al cierre oficial del programa previsto para fines del mismo mes.

Cabe recordar que este importante programa de integración turística comenzó en noviembre de 2025 en Esquel gracias a las gestiones impulsadas por la subsecretaría de Turismo local, y posteriormente tuvo una nueva instancia de trabajo en Futaleufú.

Uno de los principales avances consensuados entre los municipios participantes es la creación de una identidad gráfica común para la promoción digital del corredor binacional. Además, se proyecta la instalación de gigantografías informativas en oficinas de informes turísticos y en sectores estratégicos cercanos a los pasos aduaneros, con el objetivo de brindar información integral a los turistas fronterizos sobre las distintas rutas y opciones turísticas disponibles en la región.

En ese marco, se destaca especialmente el rol estratégico del aeropuerto de Esquel como puerta de ingreso para la promoción internacional del destino y como eje de conectividad para el crecimiento turístico regional.

El objetivo final de este trabajo articulado será la presentación oficial del Plan de Integración Binacional de Turismo en la Feria Internacional del Turismo 2026, uno de los eventos más importantes del sector turístico de Latinoamérica.

DESAFÍO CAPRI: CRÓNICA DE UNA FIESTA DEL TRAIL RUNNING

Son las 11 de la mañana y el clima es una mezcla entre sol y helada, entre otoño e invierno. La luz tenue de la mañana calienta los rostros tapados de los corredores, mientras la escarcha del piso resiste y perdura en las sombras.

800 almas se preparan para afrontar un nuevo desafío. Sus cuerpos y sus mentes lo sienten y lo manifiestan: adrenalina, nervios, sonrisas. La sensación antes de una carrera es de concentración, presencia y gratitud.

La largada: el momento anhelado

La muchedumbre se condensa y el arco de largada se hace pequeño ante la multitud. Al terminar la cuenta regresiva, las 800 almas comienzan a dar sus primeros pasos y el frío empieza a ceder. El sonido de los pasos y el silencio es protagonista de los primeros metros. De repente, se escucha un sonido musical que te infla el pecho de orgullo: la banda militar Malvinas Argentinas deleita a los corredores con sus melodías.

@fototeambraese

 

Nadie regala nada. Desafío Capri tiene la fama de ser una carrera exigente y dinámica. El silencio continúa; cada alma se concentra en él y en su respiración. «Correr esta carrera ya es ganar», dice una reconocida deportista de Esquel.

Y tiene razón.

El escenario natural es el trofeo más buscado. El Falso Carbón, el cerro Teta, el cerro Tero y la Reserva Natural Urbana laguna «La Zeta» parecen pinturas que retratan las mejores vistas de Esquel: «Son privilegiados de tener estas montañas para entrenar», dice un corredor de Puerto Madryn.

Corredores de todo el país, de Chile, Paraguay y España se hacen presentes en los 12, 17 y 21 kilómetros. Cada paisaje es una postal irrepetible, cada paso cuenta una historia.

@fototeambraese

 

Los kilómetros transcurren y el cansancio se siente; sin embargo, el bienestar perdura. El entorno, la energía y el lugar magnifican todo. Poco a poco, la mente lucha contra el cansancio y encuentra una razón para no frenar: la familia, los amigos, los que siempre están, los que ya partieron. Espíritu, mente y cuerpo en una sola experiencia: presencia pura.

La gente es energía y vitalidad. En cada punto panorámico, transición y puesto de hidratación  hay personas que brindan su aliento a cada corredor, sin importar distancia ni procedencia. La sonrisa es inevitable y la conexión humana se siente. 

El Tero es duro, pero es el último sacrificio antes de ingresar en la Reserva Natural Urbana Laguna La Zeta y su ecosistema. Pinos, cipreses, luces y sombras se combinan con el silencio y los sonidos de los pasos. A lo lejos, comienzan a oírse voces, que con un clima festivo cada vez son más perceptibles y claras. Son los últimos kilómetros de este desafío.

Para muchos, cruzar el arco es llegar; para otros, un acto de superación; el resultado de un enorme esfuerzo físico y mental, de horas de sacrificio, de concretar la primer carrera o la número veinte, pero siempre es especial. En este punto, los gestos dicen más que las palabras: rostros de felicidad, satisfacción, abrazos, caras de dolor, cansancio o los cuerpos tumbandose dicen más que cualquier expresión.

@fototeambraese

 

Los resultados de esta edición son anecdóticos pero no menores. En los 21 km, se impuso Hugo Rodríguez y su categoría mundial, acompañado de Kevin Martín, la joven promesa de Esquel, y Sebastián Montiel, otro joven esquelense con casi 10 años de experiencia en este tipo de carreras.

Entre las mujeres, Yanina Solís y Mariana Anguita se disputaron el primer lugar y llegaron exactamente al mismo tiempo, mientras que Raquel Bogado se posicionó como tercera en la general de los 21.

En los 17 km, Sofía Delgado de Futaleufú lideró el podio, seguida de Julieta Lelli y Florencia Urquiza. Por parte de los varones, Luis Cayulef le dio un sentido emocional al ganar la carrera y volver al trail running; lo escoltaron Mario Facundo Leonel Calisatya y Jairo Emanuel Huenchuman.

@fototeambraese

Una fiesta del Trail Running en comunidad

Desafío Capri se vive como una fiesta por la energía de su gente y el entorno natural. De eso no hay dudas. «La idea siempre fue la misma, disfrutar de correr y de los senderos de Esquel», cuenta Pablo y agregó que «siempre se van sumando más corredores, el ambiente que se forma creo que es lo que llama la atención», confiesa Pablo Nahuelquir al referirse a la fidelización de los corredores que vuelven año a año.

La frutilla del postre fue la fiesta post carrera en un reconocido local bailable de Esquel, donde los deportistas dejaron su último aliento y lo que quedaba de sus piernas en la pista. Mismo mood: energía, risas y momentos compartidos, el lema del trail running.

Desafío Capri confirmó su 14.ª edición y ya tiene fecha

@fototeambraese

 

Apenas terminó la carrera, Pablo Nahuelquir confirmó la edición para el año que viene. Serán dos días de carrera, con distancias cortas, medias y largas, con fecha para el 14 y 15 de mayo de 2027.
«Largamos los primeros 100 cupos para el año que viene con un valor muy accesible», contó el organizador, y manifestó que «Capri siempre termina superando las expectativas». El organizador adelantó: «Los corredores me pidieron distancias más largas, trabajaremos para eso. Me gustaría que Capri algún día sea un ultra trail», confesó.

Yago Miguens – División de Promoción y participante de 13° Desafío Capri.

Con más de 800 corredores, Desafío Capri generó un importante movimiento turístico en Esquel

La actividad turística y deportiva fueron protagonistas el último fin de semana en Esquel, en el marco de una de las carreras de trail running más convocantes de la región. Desafío Capri inició en el año 2012 con 80 corredores y en la última edición alcanzó los 800 inscriptos, con más de 900 preinscriptos.

Según el Observatorio de Oferta y Demanda Turística de la subsecretaría de Turismo, la ciudad recibió deportistas de las ciudades Puerto Madryn, Comodoro Rivadavia, Trelew, Rawson, Bariloche, El Bolsón, Neuquén, Buenos Aires, entre otras, y de los países de Chile, Paraguay y España. A su vez, se detalló la participación de más de 17 equipos de running de las localidades provenientes.

Durante la noche, entre el viernes 15 y el sábado 16, más de 600 personas se alojaron en cabañas, hostels, hoteles y unidades funcionales habilitadas. Asimismo, la gran mayoría de los participantes abarcaron el rango etario entre los 35 y los 49 años.

Finalmente, casi la totalidad de los participantes catalogó la experiencia como “excelente”, lo que abarcó no solamente a alojamientos turísticos, sino también atractivos y gastronomía esquelense. Asimismo, la carrera contó con cientos de participantes locales, quienes brindaron su apoyo y se involucraron en la carrera como anfitriones turísticos.

Desde la subsecretaría de Turismo, destacaron el trabajo conjunto con el Instituto Superior de Educación Técnica – ISET 815, quienes colaboraron en la realización de encuestas a través de la Tecnicatura Superior en Turismo.

Pablo Nahuelquir, organizador de la carrera, manifestó su conformidad y sorpresa grata ante la convocatoria: “Capri siempre te termina sorprendiendo”, afirmó y adelantó que el 14 y 15 de mayo será la próxima edición del evento que buscará más corredores, distancias más largas y nuevos circuitos.

La Hoya lanzó la venta de pases para la temporada 2026

La Hoya anunció la venta de pases. Este cerro cuenta con 30 pistas para todos los niveles, 8 medios de elevación y una estructura en constante renovación, con importantes inversiones estructurales. Gracias a su ubicación geográfica y su orientación sur, el centro de esquí garantiza nieve de calidad, en polvo, seca y compactada, lo que permite extender la temporada hasta la primavera, si las condiciones climáticas lo ameritan.

Asimismo, se sitúa entre los 645 y los 2.075 metros sobre el nivel del mar. Su geografía, calidad de nieve y precios hacen que sea una de las mejores opciones a la hora de disfrutar cómo y con quién vos elijas.

La Hoya

Además del ski y el snowboard, en este centro de esquí se realizan actividades como caminatas con raquetas, paseo en aerosillas y deslizamientos en trineo. También cuenta con una propuesta gastronómica a la altura, con platos calientes y materia prima de la zona, un requisito para cubrir las calorías que demanda la actividad física en la montaña.

¿Cuánto vale esquiar en La Hoya y cómo adquirir tu pase?

El valor del pase de esquí diario es de $100.000 y la compra es online a través del sitio www.skilahoya.com. En caso de no contar con la chipcard el adicional es de $7.000 no reembolsable y por única vez.

Paso a paso, cómo sacar tu pase:

1. Ingresá a la web www.skilahoya.com
2. Seleccioná el tipo de pase y los días que quieras.
3. Con el código QR que te otorgará el sistema, retirá tu chipcard.

Los puntos de retiro de la tarjeta son en la Terminal de Ómnibus de Esquel en la estación 8 o en la boletería ubicada en la base del Cerro.

Caminatas en raqueta – La Hoya

Venís por la nieve, te quedás por todo lo demás

Además de la nieve, Esquel cuenta con imperdibles para visitar en invierno que harán de tu estadía una experiencia única. Viajá a bordo de unos últimos trenes a vapor del mundo a través de La Trochita. Conocé el Parque Nacional Los Alerces, declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO. Degusta sabores y recorré la ruta galesa N° 259, los viñedos más australes del mundo y paisajes soñados.

Glaciar Torrecillas – Parque Nacional Los Alerces

Además, la ciudad se destaca por actividades que rompen la estacionalidad como su agenda deportiva, cultural y su gastronomía. volviendo a Esquel

La Trochita confirmó sus salidas para mayo y junio

Con locomotoras de más de 100 años de historia, este viaje invita a recorrer el patrimonio ferroviario, los paisajes y la cultura que unen a Esquel y la comunidad de Nahuelpan. A lo largo de 18 kilómetros, se despliegan relatos de otros tiempos, música con identidad y un paisaje patagónico que combina valle, estepa y montañas que invitan a alzar la mirada.

En la estación Nahuelpan, los visitantes pueden recorrer el Museo de Culturas Originarias, la Casa de las Artesanas y la feria artesanal, y en caso de querer volver, podrás visitar la Casa de Piedra y el Sendero Huella del Cóndor “Mañke”, propuestas de turismo rural que permiten conocer la historia y las tradiciones del lugar.

Cronograma de salidas

El Viejo Expreso Patagónico «La Trochita», confirmó que realizará sus salidas los sábados 16, 23 y 30 de mayo y los sábados 6, 13, 20 y 27 de junio desde las 10 de la mañana, en el trayecto que une Esquel y Nahuelpan.

Para adquirir tu ticket podés ingresar en latrochita.org.ar.Recordá reservar con anticipación.